蟹脚粉丝
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人做过这道菜
料理不太黑
朋友送了一袋粉丝，琢磨着怎么吃呢，看到网上有这道菜，便试着自己做做看～
用料
蟹脚粉丝的做法
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大蒜一个（切片）、生姜一个（切片）、葱段
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蟹脚解冻（买的冰冻的）
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蟹脚局部敲裂（更易入味，不要太碎稀巴烂了）
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材料备好，热锅烧油
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葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒
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加入蟹脚
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翻炒一会
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加入3勺酒酿，翻炒
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1、加入一罐啤酒、少许盐（豆瓣酱里面含有盐，这里就少加点盐）
2、加入1勺生抽、1勺蚝油
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喜欢辣的多搞点辣椒粉（我这里加了4勺辣椒粉）
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煮到收汁（不要煮干了，要留一些汤汁）
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这样就差不多（因为等会加到粉丝里面得有些汤汁，粉丝才更有味道）
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粉丝一开始煮熟后捞起来，放在凉水中冲洗一下备用（更劲道，不易黏连）
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用粉丝的时候，粉丝需用热水过一下（因为之前放在凉水中，粉丝是冷的，用热水过一下，吃的时候就是热的了），捞起来
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上述蟹脚和汤汁倒入粉丝中
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开吃啦
