平湖人的撑腰糕

准备工具，图中少了蒸面糊的容器。

准备材料，图中少了干米粉。

第一步，350克糯米粉+50克干米粉+90克糖(大概7分甜，可以自己再调整）+400克左右的冷水，按一个方向搅拌至拉丝状（太厚就加水，太薄就加粉）。

第二步，长方形容器里铺上保鲜膜，保鲜膜上刷上薄薄一层食用油，四周也要刷。

第三步，倒入拌好的面糊。

第四步，撒上桂花酿（如果是干桂花，最后撒）。

第五步，撒上核桃仁+蜜枣肉(葡萄干)+红绿丝。

第六步，容器上面再盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔。

第七步，水烧开后，上锅蒸30分钟。

第八步，蒸好出锅后，拿掉上面的保鲜膜，大约凉5分钟就可以开切了。

第九步，切的时候可以用图一中白色的塑料板，或者黄色的小铲子，冷水里沾一下（千万别用普通的刀，粘到你怀疑人生）。
一块块切好，放到保鲜膜上，包裹起来就好了。

先让我拍些美美的照片啊！

打包装盒啦！

最后，当然是给亲朋好友们送上暖暖的心意啦❤️