野生小鲫鱼，清洗干净，去除内脏去鳃
加入料酒，生姜，橘皮，盖上保鲜膜腌制去腥，放置至少30分钟以上。我这边放了2个小时
腌制完成之后，用厨房纸吸干，放入锅中煎，加入生姜，两面各煎到变色
煎好以后，放入盘中
锅中倒入开水，加入香葱，生姜，稍许料酒
加入豆腐，鲫鱼，大火煮沸。转中烧12分钟左右即可
最后关火，加盐鸡精提鲜，撒点葱花，撒少许胡椒粉很暖胃。不喜欢胡椒粉的可以不加。
上传你做的野生鲫鱼豆腐汤鲜美
考拉811
