千层

1 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 50克
细砂糖 20克
黄油 10克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 30克
牛奶 250克
淡奶油 250克
15克
芒果 3个

千层的做法  


  1. 1⃣️
    融化黄油
    2⃣️
    在碗里倒入250毫升牛奶,加入20克糖搅拌,加入玉米淀粉搅拌均匀,继续加入面粉搅拌
    3⃣️
    将3颗鸡蛋打散
    4⃣️
    将打散的鸡蛋倒入2⃣️碗里,充分搅拌均匀,接着过滤掉没溶解的面粉,过2次左右,倒入黄油继续搅拌均匀
    5⃣️
    平底锅加热倒入拌好的液体,旋转锅身摊成圆饼,饼底起泡,揭开放在一旁备用,上述材料大概能做9个左右的饼皮,做好的饼皮放冰箱冷藏半小时
    6⃣️
    切水果
    7⃣️
    打奶油,加入15克左右的糖,打发奶油
    8⃣️
    先放皮,加奶油加水果在放皮,叠加几次就OK



参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-17 21:22:20
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千层的答疑

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