全麦面包（减肥期间最爱的碳水）

先准备好所有食材，我买的不是什么大牌子的面粉，因为便宜，哈哈……

把糖和酵母粉放在一起，然后加入温水化开，这样比较促进发酵

把面粉，鸡蛋，盐，牛奶放在一起，然后加入酵母粉液体，就是步骤2里面混合过的液体，然后就是用厨师机揉面了

我就用的普通的纯牛奶，也可以用脱脂牛奶，我觉得是没有太大的区别，就用普通的就可以了

开始搅拌了

等搅拌成这个状态，没有干粉后加入黄油，，注意黄油是块状的，不是液体，不用化开

然后揉成这样，起手膜，这个全麦面粉，没有普通面粉起膜好，没关系，我们吃的是健康，然后就可以抱上保鲜膜，放入烤箱里发酵了，烤箱有发酵功能的可以用烤箱发酵，没有发酵功能的就放在温热的地方，发酵大概一个半小时，就可以拿出来按压排空面里的空气了

桌面上要抹油，不然会粘，按压排气，不要揉面

分成70克一个的面团，揉圆，放在烤盘里，然后二次发酵30分钟

我是放入烤箱发酵，里面放入一碗热水，防止表面干硬，发酵30分钟，可以明显看到面团大了

发酵好后，拿出来，烤箱预热五分钟，放入烤箱上火180°，下火170°，烤20分钟。

（这里说一下，每个烤箱脾气不同，温差不同，根据自己家的烤箱设定温度，我家这个烤箱烤20分钟就是用上火180°，下火170° 。另一个烤箱是上火150°  下火140°，烤20分钟😂😂😂）

开吃了