潮汕杂咸(粥配)

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潮汕人吃粥最爱来碟“杂咸”(配粥小菜)。再加上自己对附的蒜、姜是可以单独吃到饱,看到就会流口水,超爱吃,所以成就了我的《酸辣萝卜条》。

用料  

白萝卜 500克
辣椒 3
6瓣
一小块
白糖 100克
3勺
适量
凉白开 适量

潮汕杂咸(粥配)的做法  

  1. 萝卜洗干净切条后加盐腌2小时,然后捞出来,挤掉水份

    潮汕杂咸(粥配)的做法 步骤1
  2. 萝卜在腌,时间充足提前准备汤料,就是把剩下得材料该切的切好一锅下

    潮汕杂咸(粥配)的做法 步骤2
  3. 泡好的萝卜挤干水份后加入到准备好的汤料里面,搅拌均匀,(注意:这里的汤汁要没过萝卜)密封存放冷藏,一般情况下,我是晚上做好泡到隔天就可以吃了。

    潮汕杂咸(粥配)的做法 步骤3
  4. 嘿嘿,脆脆的下粥,早餐我可以吃两碗!

    潮汕杂咸(粥配)的做法 步骤4

小贴士

佐料不用刻意要求必须得几克,按个人口味,反正我喜欢吃,下多少无所谓😀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-17 21:35:27
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