全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~

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气温渐渐回升,露肉肉的季节快要来了,过年期间欠下的债,这不迟早还是要还的~😂
这次分享一道适合减脂期小伙伴的快手小食,无油低脂的全麦意式香脆饼,整个制作过程5分钟都不到,零失误新手厨房上线~~👩🏻‍🍳

用料  

1、香草味
中筋粉 100g
全麦粉 60g
泡打粉 3g
香草膏 2滴
鸡蛋 2个
蜂蜜 20g
混合坚果 50g
2、抹茶味
中筋粉 100g
全麦粉 50g
抹茶粉 10g
泡打粉 3g
香草膏 2滴
鸡蛋 2个
蜂蜜 20g
混合坚果 50g
3、可可味
中筋粉 100g
全麦粉 50g
可可粉 10g
泡打粉 3g
香草膏 2滴
鸡蛋 2个
蜂蜜 20g
混合坚果 50g

全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法  

  1. 以制作香草口味为例,鸡蛋+蜂蜜+香草膏用蛋抽搅拌均匀,加入泡打粉搅拌。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤1
  2. 继续加入过筛好的中筋面粉、全麦粉、泡打粉搅拌均匀。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤2
  3. 撒入混合坚果拌匀,果干可以根据自己需求减少或添加分量。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤3
  4. 揉成面团,揉到没有干粉即可,整形压扁成2cm左右厚度的长方形面团。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤4
  5. 将整形好的长方形面团放入烤箱,上下火180度烘烤20分钟左右,取出放凉。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤5
  6. 切成薄片铺入烤盘,放入烤箱再上下火150度复烤20分钟左右,取出放凉即可食用。

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤6
  7. 不用揉手套膜,不用发酵太省事了!

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤7
  8. 可以批量做好分成几份打包好放冷冻室,需要吃的时候取出解冻复烤一下就行了,下午茶宵夜不二选择~

    全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~的做法 步骤8

小贴士

如果不担心发胖的可以加黄油进去,因为全麦比较粗糙,口感肯定没有那种黄油曲奇饼干好吃,但我个人很爱这类朴实麦香的食物,扎实的口感大比例的坚果吃起来有点像欧包。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

全麦意式香脆饼,无油低脂快手小食~相关分类

该菜谱发布于 2021-03-18 00:12:41
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