1.经典鹰嘴豆泥 | |
熟鹰嘴豆 | 80克 |
柠檬汁 | 1/3个 |
(有机)芝麻酱 | 1大勺 |
橄榄油 | 1大勺 |
孜然 | 1小撮 |
海盐 | 1小撮 |
水 | 60克 |
制作:料理机打匀即可 | |
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2.甜菜根鹰嘴豆泥 | |
熟鹰嘴豆 | 60克 |
甜菜根 | 30克 |
柠檬汁 | 1/3个 |
(有机)芝麻酱 | 1大勺 |
孜然 | 1小撮 |
海盐 | 1小撮 |
黑胡椒 | 1小撮 |
水 | 45克 |
制作:料理机打匀即可 | |
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3.芥末酸奶酱 | |
酸奶 | 2大勺 |
大藏芥末酱 | 2小勺 |
大蒜末 | 1/2小勺 |
海盐 | 1小撮 |
黑胡椒 | 1小撮 |
制作:搅拌均匀即可 | |
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4.柠檬蜂蜜酱 | |
柠檬汁 | 1/2个 |
蜂蜜 | 1大勺 |
生姜碎 | 1/2小勺 |
水 | 60克 |
制作:密封罐摇匀即可 | |
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5.黄金抗炎酱 | |
初榨橄榄油 | 4大勺 |
(有机)苹果醋 | 4大勺 |
大藏芥末酱 | 1/2小勺 |
蒜末 | 1/2小勺 |
生姜 | 1小撮 |
姜黄(没有新鲜可用姜黄粉代替) | 1小撮 |
香菜叶(籽) | 1小撮 |
海盐 | 1小撮 |
黑胡椒 | 1小撮 |
制作:料理机打匀即可 | |
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以上食材大约可做出2份酱料,一次吃不完可以密封罐冰箱冷藏储存5天