蛋液里加盐打散,加水(可以用蛋壳量,3个蛋的量)打到混合均匀。
撇去所有浮沫。
倒扣一个盘子在碗上冷水入锅蒸15分钟。
出锅后划上几刀,淋上芝麻油和酱油即可食用,滑嫩美味。也可以浇上一点肉酱,变成肉沫蒸蛋。
上传你做的滑嫩水蒸蛋