小清新波点夹心草莓🍓蛋糕卷
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Angela妈妈的小厨房
一款小清新蛋糕迎接春天的到来，百花盛开，花儿们争相绽放，我们的波点夹心草莓🍓蛋糕卷也来应个景！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 红色波点 | |
| 红丝绒液 | 1克 |
| 蛋糕糊 | 15克 |
| 绿色波点 | |
| 抹茶粉 | 1克 |
| 蛋糕糊 | 15克 |
| 装饰，夹心 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 草莓🍓 | 适量 |
小清新波点夹心草莓🍓蛋糕卷的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻备用！
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牛奶➕玉米油搅拌均匀至乳化，筛入低筋面粉，划Z字型拌匀至顺滑！
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加入蛋黄，依然是Z字型拌匀至顺滑的状态！
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分三次加入细砂糖打发蛋白，呈大弯钩状态就可以，不需要打太硬！
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分次将蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀！
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取15克蛋黄糊，加入1克红丝绒液拌匀，装入裱花袋中备用。
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在油纸上挤上红丝绒蛋糕糊的小波点，烤箱中层，170度烘烤3分钟！
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将剩下的面糊倒入红色波点烤盘中，抹平震出气泡，烤箱中层，160～170度烘烤20分钟！
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烤好后马上取出蛋糕有图案的一面朝上，放在烤网上晾凉！
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淡奶油➕细砂糖打发，打发至淡奶油容器倒扣在奶油没有流动性就可以！
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蛋糕的一侧斜切一条边，均匀的抹上奶油霜的另一边留一部分不要抹奶油霜！
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三分之二处铺上草莓🍓丁，用奶油霜把草莓🍓盖住，把它卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型！
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从冰箱取出蛋糕切块，摆盘！
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漂亮女人完美的波点夹心草莓蛋糕卷完成了！
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绿色波点方法和红色波点一样，把红丝绒液替换成抹茶粉就可以，其它不变！
