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干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭

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皮大王Alice的厨房  皮大王Alice
用昨天做豆豉鱼油麦菜剩下的豆豉鱼罐头，做个豆豉鱼炒饭

用料  

米饭 1碗
豆豉鱼罐头 半盒
鸡蛋 2个
盐 适量
蔬菜粒 适量
小葱 半根
食用油 适量

干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散，加盐

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤1

  2. 葱切末

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤2

  3. 我偷懒用了冷冻蔬菜粒，你也可以用任何你喜欢的蔬菜，香菇粒，笋丁都可以

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤3

  4. 豆豉鱼切块

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤4

  5. 把鸡蛋倒入昨天的剩饭，带上手套拌匀

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤5

  6. 热锅凉油，小火炒香豆豉

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤6

  7. 加入蔬菜粒翻炒

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤7

  8. 加入豆豉鱼继续翻炒

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤8

  9. 加入米饭，开大火快速翻炒，去除米饭里的水分

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤9

  10. 翻炒期间可以尝尝米饭咸度，不够咸可以再适当加盐调味

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤10

  11. 翻炒到出现锅气之后再继续翻炒片刻，关火撒葱花，出锅

    干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-03-18 13:01:19
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