豆角炖茄子-爱如斯IZEROS

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豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

用料  

茄子 150g
生抽 10g
老抽 3g
花椒 8粒
干辣椒 2个
五香粉 1g
大蒜 3瓣
豇豆 350g
15g
3g

豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的做法  

  1. 安装搅拌钩,将大蒜,花椒,干辣椒,油放入主锅,设置3分/120度/速度L爆香。

    豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的做法 步骤1
  2. 加入豇豆,茄子,生抽,老抽,五香粉设置8分/105度/速度L炒制,茄子不要去皮哦,不然会碎。

    豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的做法 步骤2
  3. 结束后盛出即可食用。

    豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-03-18 13:36:56
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