菜苔炒腊肉

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简单好操作,好看又好吃。

用料  

菜苔 一小把
腊肉 一小块
干辣椒 四个
蒜瓣 三瓣
生抽 适量
适量
鸡精 适量
食用油 少许

菜苔炒腊肉的做法  

  1. 菜苔洗净,切小段备用;
    蒜切片、干辣椒切段备用;
    腊肉(自己腌制的,可以用买的)切片备用。

  2. 锅里放少许油,将腊肉放锅里煸炒一会,出出油;
    放蒜片、干辣椒炒出香味;
    放菜苔翻炒一会,加少许生抽翻炒;
    出锅前放适量的鸡精、盐,即可。

小贴士

1.腊肉是咸的,放盐前可以先尝尝味道,以免过咸。
2.腊肉也可以换成五花肉。
3.肉,小火煸炒出油;放入菜苔后大火翻炒,防止出水。

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该菜谱发布于 2021-03-18 13:40:42
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菜苔炒腊肉的答疑

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