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菜谱
螺蛳粉+油炸腐竹
螺蛳粉+油炸腐竹
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用料
腐竹切片（规格3*3）
500g
食用植物油
适量
螺蛳粉+油炸腐竹的做法
锅里放油，油温7（210度左右）调最小的火
根据油温控制炸腐竹速度和调整火候，一般放入油锅几秒钟炸腐竹表面起泡后，立即捞起（油温过高炸不起泡，容易变黑和变糊）
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-03-18 15:02:40
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