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菜谱
螺蛳粉+油炸腐竹
螺蛳粉+油炸腐竹
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用料
腐竹切片(规格3*3)
500g
食用植物油
适量
螺蛳粉+油炸腐竹的做法
锅里放油,油温7(210度左右)调最小的火
根据油温控制炸腐竹速度和调整火候,一般放入油锅几秒钟炸腐竹表面起泡后,立即捞起(油温过高炸不起泡,容易变黑和变糊)
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-03-18 15:02:40
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