甑糕(家庭高压锅版)

3 人做过这道菜
自从吃过甑糕就念念不忘,自己试着做,感觉不错。用高压锅也比较省时间,成果也很好。

用料  

糯米 适量
蜜枣 适量
红芸豆 适量
红枣 适量

甑糕(家庭高压锅版)的做法  

  1. 糯米,芸豆提前浸一晚。第二天芸豆蒸熟,红枣去核蒸十分钟。
    糯米加1.5倍的水放锅里煮到粘稠。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤1
  2. 拿一个高一些的不锈钢或陶瓷盆,底下铺上蜜枣和芸豆。可以多一点,看自己喜欢。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤2
  3. 铺一层糯米

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤3
  4. 再铺一层芸豆和红枣(可以更多些)。重复步骤,最上层全铺满红枣,多多益善。然后洒些水。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤4
  5. 放高压锅隔水蒸,大火10-15分钟,然后小火35-40分钟,看自己装的厚度调整时长。
    关火不开盖焖半天。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤5
  6. 打开后用刮刀把红枣碾成泥即可。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤6
  7. 香甜软糯,这次料放少了,大家可以多放一点会更甜。

    甑糕(家庭高压锅版)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

甑糕(家庭高压锅版)相关分类

该菜谱发布于 2021-03-18 15:20:20
125 收藏


甑糕(家庭高压锅版)的答疑

关于甑糕(家庭高压锅版)的做法还有疑问? 登录提一个问题