羊肉焯水，冷水下锅，水中加适量的料酒、姜；水开后搅拌一下，捞起沥干水。
把较肥的羊肉放入锅中煎出油，锅中不需要放油，小火慢煎。
准备好要用的香料
大概几分钟后羊肉中的油都煎出来，肉色也成金黄色的了
把瘦肉部分与葱一起倒入翻炒，可适当的加点料酒，再依次加入老抽、生抽，香料、冰糖等，最后加开水末过羊肉小火慢炖
小火炖40分钟左右后，羊肉应该就可以出锅了
把准备好的红椒、大葱加入锅中翻炒
大火收汁、调味，盐、糖
一道美味的羊肉完美呈现😋
上传你做的红烧羊肉
抖友
