玉米油版提子酥（少油少蛋）
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人做过这道菜
想减肥但是管不住嘴
用料
| 玉米油 | 65-75克 |
| 糖 | 45克（少糖，吃起来不是很甜） |
| 盐 | 一小撮（1克） |
| 柠檬汁（白醋） | 3滴 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉（低筋中筋都可以） | 180克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打（没有可不放） | 1克 |
| 葡萄干 | 40克 |
玉米油版提子酥（少油少蛋）的做法
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将玉米油，糖和盐混合
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盐差不多是这么多
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将蛋液分三次倒入玉米油中，每一次都要混合均匀后再倒入！（留一点点最后刷到提子酥表面）
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三次将蛋液倒入玉米油，并挤一点柠檬汁（去腥）
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面粉，泡打粉和小苏打放在一起过筛
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倒入刚刚的玉米油和蛋液的混合物中，翻拌至没有干粉，倒入葡萄干
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捏成团，将刚刚剩下的一点点蛋液刷到表面
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烤箱160度烤20分钟（根据烤箱不同自行调整）
小贴士
由于我做的提子酥比较大（一共做了15个），所以烤的时候中间会比较难熟，可以低温降到150度继续烤20分钟。如果做的小一点就不需要啦！
