时蔬杂粮炒饭
0
人做过这道菜
千夜之音
用料
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 杂粮饭： | |
| 大米 | 半杯 |
| 藜麦 | 一小杯 |
| 玉米糁 | 一小杯 |
| 配菜： | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 朝天椒 | 1个 |
| 独头蒜 | 1个 |
| 午餐肉 | 半盒 |
| 调料： | |
| 盐 | 5克 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 生姜粉 | 1小勺 |
时蔬杂粮炒饭的做法
-
热锅凉油，倒入搅打好的鸡蛋液，划散以后盛出待用。
炒蒜末，加入朝天椒碎，洋葱丁，胡萝卜丁，此时如果锅内没有油可以适当加一点橄榄油（胡萝卜用油炒更香）。
翻炒片刻待胡萝卜略软后加入杂粮饭，用铲子压碎，随后加入午餐肉丁，炒至午餐肉八分熟后加入鸡蛋碎翻炒，并放胡椒粉，花椒粉，生姜粉调味。
最后加入青椒翻炒至青椒香味散发时关火，放入适量食盐，并用锅内余温再翻炒几下，适盐均匀分布。
-
炒熟后盛出即可
小贴士
油热好后可以先淋一点到胡萝卜丁上，之后再炒鸡蛋。
