万能面包胚
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人做过这道菜
吃吃喝喝段可爱
懒懒的爱吃面包的我 。
终于整到一款2⃣️小时出炉🍞
不一定是吐司、你还可以做成任何自己喜欢的包包哟👀
原配方🌈🌈君之
改动不大。
终于整到一款2⃣️小时出炉🍞
不一定是吐司、你还可以做成任何自己喜欢的包包哟👀
原配方🌈🌈君之
改动不大。
用料
万能面包胚的做法
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1⃣️厨师机放入面粉、糖、酵母。牛奶蛋。混合均匀。
2⃣️ 放入黄油和盐【我一般揉到拉粗糙膜接着两分钟】
打好的面团很软、很光滑。不用醒、不用发。直接做成你要的样子
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温度38度、 湿度78。
发酵两倍大
吐司我一般发到八九分满。【毕竟有时候我也不确定自己要不要盖盖子🙈】
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180度 20分钟。
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可以做万能的吐司
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也可以做成椰蓉包✌️
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看、坚果包✌️
小贴士
很懒人、快速有好吃的一款面包胚。
🌈 整个面包做出来大概👇
🕤揉面➕整形 45分钟 【我比较墨迹 各种整理卫生腾地方揉面😂。特别是面好了 我才发现椰蓉馅没有做😂😂😂】
🕤发酵50-60分钟
🕤烤箱20分钟。
👆所以相对于面包流程来说 还是很快的哇。 基本两个小时就可以吃到拉✌️
1⃣️水量 你如果想更柔软可以适当的加些牛奶。
【面团越湿、粘手。面包体越软】
2⃣️烤好的面包我一般放三天都OK的。【常温】
3⃣️吃不完可以冷冻保存
🌈 整个面包做出来大概👇
🕤揉面➕整形 45分钟 【我比较墨迹 各种整理卫生腾地方揉面😂。特别是面好了 我才发现椰蓉馅没有做😂😂😂】
🕤发酵50-60分钟
🕤烤箱20分钟。
👆所以相对于面包流程来说 还是很快的哇。 基本两个小时就可以吃到拉✌️
1⃣️水量 你如果想更柔软可以适当的加些牛奶。
【面团越湿、粘手。面包体越软】
2⃣️烤好的面包我一般放三天都OK的。【常温】
3⃣️吃不完可以冷冻保存
