不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解

7.8 综合评分
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真的超级简单的做法,没有难度,食材用料都很家常。

用料  

水面团部分
中筋面粉 300克
170克
20克
油面团部分
中筋面粉 150克
75克
糖馅部分
白糖 100克
面粉 30克

不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解的做法  

  1. 分别按照配料表,揉成水面团和油面团。

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  2. 用水面团包住油面团,这个手法就是大包酥,擀成大面片,卷起来,最后切成等份,包上糖馅,再擀成饼。

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  3. 放入平底锅,两面刷油,盖盖中火烙至,两面烙熟就可以出锅了。

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  4. 成品图。

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  5. 动态视频,酥香可口,赶快收藏起来试做吧。

    不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解的做法 步骤5

小贴士

温馨提示
1.大包酥的手法参照步骤二,漏酥也不要紧,不影响口感。
2.锅中一定要多放油,这样酥饼才会好吃。

期待大家美美摆拍的作业图。

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该菜谱发布于 2021-03-19 11:39:47
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