超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油

Name: 超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油
Ingredients: 120克淡奶油; 30克细砂糖; 40克荔枝果茸（浆）; 2.5克（1包）玫瑰花茶

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对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！

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三款松露巧克力饼干
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008501/

两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008465/

用料

淡奶油	120克
细砂糖	30克
荔枝果茸（浆）	40克
玫瑰花茶	2.5克（1包）

超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油的做法

操作盆种加入荔枝果茸、玫瑰花茶、细砂糖；
电磁炉小火加热煮开后再持续煮开约2分钟，蒸发掉多余水分。
将玫瑰荔枝茶过筛；
晾凉至20-25度左右使用；
用电动打蛋器打发；
打至细腻光滑有纹理，有小尖勾；
将晾凉的茶汤倒入奶油中；
用刮刀翻拌均匀；
用裱花嘴挤出花纹；奶油很细腻，常用的裱花一点问题都没有噢！
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小贴士

温馨提示：
1.淡奶油的打发条件建议在冷藏2-4度拿出来后马上打发；
2.荔枝果茸不能用其它材料替代。
3.煮开后持续煮开2分钟可以蒸发多余的水份。
4.茶汤需要晾凉后再使用，防止温度过高将奶油烫化。
5.做好的玫瑰荔枝香缇奶油建议即做即用，可以用来做简单的裱花装饰和抹面。

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