新疆烤包子 | 皮像苏打饼干一样的包子你吃过么？
8.9
综合评分
15
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海氏烘焙屋
用料
| 面皮 | |
| 中筋面粉 | 250g |
| 清水 | 75-80g |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 馅料 | |
| 羊肉 | 400g |
| 洋葱末 | 200g |
| 孜然粉 | 5g |
| 黑胡椒粉 | 8g |
| 盐 | 8g |
| 清水 | 8-10g |
| 其他 | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
新疆烤包子 | 皮像苏打饼干一样的包子你吃过么？的做法
小贴士
1、馅料中的肉类建议直接用刀剁成小块，不建议直接搅碎，会把筋膜搅碎失去嚼劲。
2、如需表面上色更加鲜亮可以刷一层纯蛋黄液晾干后，再刷一层蛋黄液，再撒上适量白芝麻。
2、如需表面上色更加鲜亮可以刷一层纯蛋黄液晾干后，再刷一层蛋黄液，再撒上适量白芝麻。
