菜脯蛋炒饭(主食)
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chijl
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 克 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 玉米 | 少许 |
| 青豆 | 少许 |
| 香菇 | 2朵 |
| 小鱿鱼 | 2只 |
| 菜脯 | 2根 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鲜菇粉 | 少许 |
菜脯蛋炒饭(主食)的做法
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准备食材：小鱿鱼(切粒)+菜脯(罗卜干)+香菇(粒)+肉粒(午餐肉或香肠)+红罗卜(粒)+玉兰(粒)+青豆+鸡蛋+米饭+葱末+香菜末。
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把罗卜干切片，放入清水浸泡出咸味切丝再切粒；把小鱿鱼温水浸泡软切粒，待用。
锅热油，放入鱿鱼炒香，放入香菇+蒜蓉+葱白+罗卜干(菜脯)+红罗卜+玉米+青豆煸炒爆香，敲入鸡蛋炒均匀，放入米饭继续翻炒均匀。
调味：鱼露半勺+生抽1勺+胡椒粉少许+鲜菇粉少许。
撒入葱花，盛出装盘。
小贴士
💯
