香辣肉丝超简单做法

青椒切丝，怕辣可以戴上手套把青椒内的白丝去掉，这样炒出来就不辣了

里脊肉或者梅花肉切丝，
肉放在冰箱的冷鲜格，这样微微冻的肉很好切，
我用的梅花肉

将肉丝用料酒，和淀粉抓匀
没有可忽略

锅内放入油，葱花
什么油都可以

重点来了，肉简单炒一下，不用把肉炒熟
放入青椒，这样做，也是减少青椒的辣度

待肉丝炒熟加入 鸡精  
把香菜放入锅内，加入耗油，
这里可以不加盐和酱油
如果口味重可加少许盐或者酱油
切记酱油不要放太多，
太多影响菜的颜色

完成了
一点都不辣
我家三岁小孩都能吃