小美 麻薯

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复刻山姆网红麻薯,有小美,想吃就做~~

用料  

麻薯预拌粉 250g
鸡蛋 75g
牛奶 75g
海盐 2g
玉米油 75g
熟黑芝麻 10g

小美 麻薯的做法  

  1. 将麻薯粉,牛奶,常温鸡蛋液,玉米油和海盐放入主锅,30秒/速度3-6混合

    小美 麻薯的做法 步骤1
  2. 放入10克熟黑芝麻,设置30秒/揉面模式

    小美 麻薯的做法 步骤2
  3. 混合好以后的状态(此时预热烤箱至170度,风热模式,请根据自家烤箱的脾气实际调整温度噢)

    小美 麻薯的做法 步骤3
  4. 取出揉好的面团,均匀的切分成35克,并滚圆(手法同小餐包)记得带上烘焙手套,操作更得心应手

    小美 麻薯的做法 步骤4
  5. 此方子大概能做13-14个麻薯,进烤箱前可以在麻薯表面轻喷薄薄的水雾,以防麻薯表面裂口太大

    小美 麻薯的做法 步骤5
  6. 烤箱设置170度/风热模式/25–30分钟

    小美 麻薯的做法 步骤6
  7. 芝麻的香味,Q弹的口感,爱了爱了

    小美 麻薯的做法 步骤7
  8. 好好吃呀……

    小美 麻薯的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-19 14:47:21
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