西贝奶酪饼
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用料
西贝奶酪饼的做法
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把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据和面情况加减）
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和至面团光滑后加入软化好的黄油继续和
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和至面团能拉出手套膜即可
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面团拿出盖保鲜膜松弛10分钟
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期间把内馅材料混合均匀备用
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松弛好后分成两份，搓圆
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取其中一个压扁，擀成1厘米厚左右的圆饼
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放入准备好的马苏里拉芝士
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像包包子一样包紧就可以了，收口一定要捏紧
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收口朝下放置，擀成15cm左右大的圆饼
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放入烤箱30-35度发酵35-40分钟左右
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发酵至原来的1.5-2倍大左右
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用牙签在表面戳一些洞，避免烤的时候芝士爆出来
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在表面撒一点芝士粉或者面粉做装饰
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烤箱提前预热180°，烘烤20分钟左右（注意上色情况及时盖锡纸）
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趁热切开还可以拉丝哦
