肉条披萨
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味斯美烘焙
最近忙青团，只能发下之前被删的库存了，希望不要再被删了。
新鲜果蔬搭配美味肉条，独有一番风味，喜欢吃肉的小伙伴记得收藏哦。
商用的话饼底*10操作更合适。
新鲜果蔬搭配美味肉条，独有一番风味，喜欢吃肉的小伙伴记得收藏哦。
商用的话饼底*10操作更合适。
用料
| 披萨饼底 | |
| 高筋粉 | 53克 |
| 低筋粉 | 53克 |
| 酵母 | 1克 |
| 食盐 | 1.5克 |
| 改良剂 | 1克 |
| 白砂糖 | 9克 |
| 水 | 61克 |
| 橄榄油 | 6克 |
| 黄油 | 6克 |
| 披萨食材 | |
| 青椒 | 35克 |
| 红椒 | 30克 |
| 胡萝卜 | 35克 |
| 洋葱 | 35克 |
| 味斯美麻辣味手撕肉条 | 30克 |
| 烤肠 | 40克 |
| 芝士碎 | 100克 |
| 沙拉酱 | 20克 |
| 黑胡椒碎 | 5克 |
| 披萨酱 | 30克 |
肉条披萨的做法
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先来做饼底，除了黄油和橄榄油，其他的饼底材料先混合均匀，搅拌光滑
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加入黄油和橄榄油，搅拌至七成面劲（能拉开膜，但稍厚，不用揉到手套膜），揉圆，盖保鲜膜醒至2倍大
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擀成圆饼
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放在模具中，打孔（有条件的可以用打孔机，没有的朋友用叉子就可以）
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2次醒发，醒至1.7倍大（铺材料、烘烤还会再发力，最后达到2倍大左右）
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进入预热好的烤箱，上火180，下火160烘烤12分钟左右
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放凉后，铺上披萨酱
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铺上洋葱、青椒、红椒、胡萝卜
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铺上烤肠
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挤上沙拉酱，铺上肉条，撒上芝士碎，在挤上沙拉酱，撒上黑胡椒
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进预热好的烤箱烘烤上火200，下火关掉，烘烤15分钟左右
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美味肉条披萨出炉，也可以用有嚼劲的肉松代替，个人比较喜欢肉条，风味更好哦
小贴士
1.每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱情况适当调整
2.有条件的可以放点黑橄榄，彩椒，口感更好，颜值更高
3.饼底烤过再铺食材烤，饼底口感更好，会有脆脆的感觉，不要觉得麻烦哦
2.有条件的可以放点黑橄榄，彩椒，口感更好，颜值更高
3.饼底烤过再铺食材烤，饼底口感更好，会有脆脆的感觉，不要觉得麻烦哦
