美味又营养雪菜炒鱼籽

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三四月是鲤鱼籽最美味的季节,加上雨后的春笋鲜美无比,营养丰富!又可以早餐送粥吃,也可以下饭,孩子们的最爱!

用料  

鲤鱼籽 350克
鸡蛋 1个
肉沫 100克
大蒜 1根
生姜 2片
料酒 3勺
10克
鸡精 1勺
1颗
芝麻油 2勺

美味又营养雪菜炒鱼籽的做法  

  1. 起锅烧油放入肉沫炒香,下入鸡蛋炒成这样(如图)捞出备用

    美味又营养雪菜炒鱼籽的做法 步骤1
  2. 鱼籽加水料酒生姜煮5分钟,去腥味!多煮会炒的鱼籽更香!待鱼籽变硬就可以捞出备用!

    美味又营养雪菜炒鱼籽的做法 步骤2
  3. 起锅烧油下入笋丁,炒2分钟后下入雪菜!翻炒1分钟就可以下入鱼籽,大火爆炒!待鱼籽炒碎状态加入料酒鸡精大蒜翻炒至大蒜香出来即可!

    美味又营养雪菜炒鱼籽的做法 步骤3
  4. 最后淋上香油翻炒几下就可以出锅了!(我今天下楼没买到大蒜就拿葱花代替了)

    美味又营养雪菜炒鱼籽的做法 步骤4

小贴士

雪菜放的多的就不用放盐了,雪菜少就加少许盐!此道菜营养丰富,孩子们的最爱!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-19 17:43:19
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美味又营养雪菜炒鱼籽的答疑

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