起锅烧油放入肉沫炒香,下入鸡蛋炒成这样(如图)捞出备用
鱼籽加水料酒生姜煮5分钟,去腥味!多煮会炒的鱼籽更香!待鱼籽变硬就可以捞出备用!
起锅烧油下入笋丁,炒2分钟后下入雪菜!翻炒1分钟就可以下入鱼籽,大火爆炒!待鱼籽炒碎状态加入料酒鸡精大蒜翻炒至大蒜香出来即可!
最后淋上香油翻炒几下就可以出锅了!(我今天下楼没买到大蒜就拿葱花代替了)
上传你做的美味又营养雪菜炒鱼籽