香椿煎蛋

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玉米淀粉可以让香椿煎蛋更好的粘结,翻面的时候有一个窍门,就是换锅,一面煎熟了,翻面换一个锅,快速翻面倒入,可以不破损,当然还需要多加练习哈,祝大家煎成功!

用料  

香椿 1把
鸡蛋 4个
适量
适量
白胡椒粉 适量
葱末 适量
姜末 适量
玉米淀粉 适量

香椿煎蛋的做法  

  1. 准备一把香椿,4个鸡蛋

    香椿煎蛋的做法 步骤1
  2. 香椿焯水,滤干水份,切小段

    香椿煎蛋的做法 步骤2
  3. 加上面的调味料,我还放了午餐肉颗粒,也可以不放。

    香椿煎蛋的做法 步骤3
  4. 平底锅放油,小火煎。

    香椿煎蛋的做法 步骤4
  5. 翻面煎熟,就可以出锅了。

    香椿煎蛋的做法 步骤5
  6. 很大一张,和盘子一样大了。

    香椿煎蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-03-19 19:21:42
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