卤牛肉小美版
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
阿诗姐姐的小美厨房
小美卤牛肉，不用看管，放放调味就好了，真心方便。
用料
卤牛肉小美版的做法
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买回来的牛腱肉，去掉多余的筋膜，一切二，放入滤篮，加水持平，三5法，设置5分钟/50℃/速度5，焯水洗净。
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看看焯好的水，倒掉，把肉冲洗一下即可。
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把牛腱肉加入主锅，倒入所有调味，这个调味量很好记哈！喜欢辣的再加点辣椒，不喜甜的可以把糖减量，调味可以根据自家口味自己调整。
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设置70分钟/100℃/反转小勺。
我用了刀头盖，正反转都可以。
记得是100℃，不是V哦！
这样哪怕70分钟，水分还是基本保持原有的，不会蒸发掉。
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音乐🎶响起，揭锅，好香！
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肉块会缩小很多，稍凉切片
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切片开吃啦！也很适合减肥瘦身人士哈！
