鸡翅洗干净,表面刀划开两道口,方便入味,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,一点点盐,腌制20分钟入味
冷水放入腌制好的鸡翅,放入切好的姜片,当出现血沫时捞出沥干
热锅加入少量的食用油,将鸡翅放入,煎至两面金黄。然后倒入事先准备好的两勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,八角,可乐一瓶
有锅盖就焖十来分钟,鸡翅着色,汤汁粘稠就可以出锅了,没有锅盖就多弄一会,出锅前一分钟加适量的盐。摆盘可以加香菜葱花都可以
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