「浓郁鲜奶油布丁」
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山里住着一朵云
用料
| 全脂牛奶（可用理想燃料的防弹奶昔替代） | 200ml |
| 稀奶油 | 100ml |
| 椰子粉（可不加） | 10克 |
| 代糖 | 5-10克 |
| 吉利丁 | 10克 |
「浓郁鲜奶油布丁」的做法
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吉利丁放入冷水中浸泡，5分钟左右即可使用
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牛奶和稀奶油搅拌均匀，放入微波炉加热一分钟。
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放入椰子粉和代糖，搅拌至融化。
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液体部分，可以用【理想燃料】的无糖能量饮料替代。
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取出泡软的吉利丁，用手攥干水分
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奶锅烧水，加热七八十度（不要沸腾），即可关火。架上隔水加热锅，放入泡软的吉利丁。
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隔水加热至吉利丁完全融化。
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将融化的吉利液倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。
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倒入适当的容器中
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冷却2-3个小时左右，即可凝固。
小贴士
1.吉利丁一定要用冷水浸泡，热水会使吉利丁直接融化，不能使用。
2.融化吉利丁，温度也不宜太高。过高的温度会破坏吉利丁的分子结构，会使布丁不那么Q弹。
2.融化吉利丁，温度也不宜太高。过高的温度会破坏吉利丁的分子结构，会使布丁不那么Q弹。
