韩式辣酱口味牛肉炒藕片
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微甜的酱油基底，加上一点韩式辣酱，清香爽脆，简单下饭。
材料是主菜一人份的量。
材料是主菜一人份的量。
用料
韩式辣酱口味牛肉炒藕片的做法
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准备材料。
牛肉需要牛肉片，自己切或者是直接买片都可以。
青椒切成容易吃的大小。
藕从中间剖两半，切成0.5cm左右宽的片。
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把酱油、酒、味醂、糖、韩式辣酱调成酱汁。
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锅里加一点油，把藕片和牛肉片放入锅中翻炒。
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牛肉完全变色后把调好的酱汁倒进去翻炒，使酱汁充分包裹食材。
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酱汁收紧后放入青椒，简单翻炒片刻。
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完成，出锅。
小贴士
1. 牛肉如果团在一起的话，下锅后要立刻打散。
2. 青椒主要的作用是提供清香味和点缀颜色，不喜欢青椒的话换成几片荷兰豆也不错。
3. 可以最后撒一些白芝麻翻炒几下或装盘之后再撒一些白芝麻。
4. 因为放了韩式辣酱，所以这道菜是带点辣味的，不能吃辣的或者给小朋友吃的话可以少放一点。不放也是可以的，那样就是照烧口味了。
5. 油的种类可以根据自己的喜好选择……我放的是芝麻油。
2. 青椒主要的作用是提供清香味和点缀颜色，不喜欢青椒的话换成几片荷兰豆也不错。
3. 可以最后撒一些白芝麻翻炒几下或装盘之后再撒一些白芝麻。
4. 因为放了韩式辣酱，所以这道菜是带点辣味的，不能吃辣的或者给小朋友吃的话可以少放一点。不放也是可以的，那样就是照烧口味了。
5. 油的种类可以根据自己的喜好选择……我放的是芝麻油。
