锅包肉卷饼

用大葱姜蒜盐酱油料酒糖等等调味去腥品搅和搅合。

用这块猪肉的肥肉炸猪油。其实用普通油也可以。但是因为不爱吃肥肉，但是总不能扔掉吧。就炸猪油了。

用平底锅煎鸡蛋。打了三个鸡蛋，加了腌肉剩下的大葱。然后加点水和面粉。不加也可以。我加的原因是鸡蛋看起来有点少，但是已经打好了懒得再加一颗鸡蛋了。

干面粉裹一裹猪肉。没用水淀粉的原因是我觉得下油锅应该不能有水吧？

这个油量大概就是比煎的油再多一点吧。说是锅包肉，其实就是少油炸肉片。

这个外面卷饼不能太热，在平底锅上放一下转一转就好了。反正肯定是熟的嘛。应该是熟的吧？。。然后就一个蛋，一块肉，一片生菜，先放起来意思意思。其实最后想吃多少就自己包多少，而且还要加酱。不然就没味道哦。