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木鱼花茄子

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用料  

泡茄子：
茄子 1个绿色大的
盐
清水
酱汁：
（木鱼花 2把
酱油
料酒
清水
糖 ）
蒜 1瓣 切碎
姜 1片
食用油

木鱼花茄子的做法  

  1. 茄子切块泡盐水20分钟。把木鱼花碾碎，同酱汁混合。

  2. 用有坡度的炒锅，加热放油，炒姜蒜，炒匀沥干水的茄子，油被吸收后小火盖锅盖焖熟，隔两分钟翻一下，需要耐心。

  3. 茄子熟透后放酱汁炒匀收汁即可。

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该菜谱发布于 2021-03-20 10:37:44
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木鱼花茄子的答疑

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