馄饨皮做的锅贴

Name: 馄饨皮做的锅贴
Ingredients: 适量鸡蛋; 适量木耳; 适量韭菜; 适量麻油; 适量白胡椒; 适量味精

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用料

1、韭菜切碎，木耳烫熟切碎，鸡蛋炒熟切碎
2、用麻油淋入韭菜馅中，放盐，味精，白胡椒拌匀。3、在馄饨皮四周边抹上水，二折成长条形。3、放平底锅中油煎，一会就翻面，等底部有稍微有硬皮，平底锅倒少量开水，不要没过面皮，盖上盖子焖煮一会，撒上葱花出锅装盘。

一定要加水焖煮，不然太干太硬了，类似水煎包的做法。馅料可以解锁很多，白菜猪肉，胡萝卜木耳鸡蛋，荠菜猪肉……如果是吃早饭，建议肉做成末放调料炒熟，再包入蔬菜，这样不用煎时间久怕不熟，出锅会比较快些。

馄饨

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该菜谱发布于 2021-03-20 10:42:30

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