鲜芋麻薯布丁挞｜一起来做拉丝的芋泥下午茶🔆
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人做过这道菜
郑小妮的甜品巷
昨晚做了好多芋泥馅，就想着可以拿来准备一个芋泥口味的德式布丁挞
喜欢蛋挞和芋泥控的朋友一定要尝一尝这一个，真的很好吃很好吃～
酥脆的挞壳，内里加上软糯的鲜芋馅+超级拉丝的麻薯，，浓浓奶香的芋泥，配上滑嫩软糯的布丁，层次分明，超级美味，根本停不下来～
喜欢蛋挞和芋泥控的朋友一定要尝一尝这一个，真的很好吃很好吃～
酥脆的挞壳，内里加上软糯的鲜芋馅+超级拉丝的麻薯，，浓浓奶香的芋泥，配上滑嫩软糯的布丁，层次分明，超级美味，根本停不下来～
用料
| 挞壳： | |
| 无盐黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 65克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 麻薯： | |
| 糯米粉 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 105ml |
| 白砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 10g |
| 布丁液： | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 砂糖 | 20g |
| 牛奶 | 70ml |
| 奶油 | 120g |
| 炼乳 | 10g |
| 芋泥馅： | |
| 芋头 | 200g |
| 砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 奶油 | 10克 |
