馋嘴牛蛙
0
人做过这道菜
臭豆腐螺狮粉
用料
馋嘴牛蛙的做法
-
牛蛙切小块，放姜片、一小勺盐，一小勺白胡椒，少许生抽腌制十分钟
-
准备配料，葱姜蒜，洋葱切小方块，青红辣椒圈
-
锅中倒油，放入花椒，榨油，然后把花椒扔掉
-
小火放入葱姜蒜，炒出香味
-
倒入牛蛙，大火爆炒，炒到牛蛙变色，放入一勺剁椒，翻炒均匀
-
然后倒入一小半碗水，大火烧开，盖上锅盖焖煮一两分钟
-
打开锅盖，放入青红辣椒圈，洋葱块，大火煸炒
-
放入少许盐和鸡精，之前腌制有盐味了，少放点，顺便加点糖提鲜，煸干锅中水分
-
撒上葱花香菜，起锅装盘
