汤鲜味美的腊排骨火锅～
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人做过这道菜
唐唐1506
因为馋而产生的😂
用料
| 腊排骨 | 1斤 |
| 西红柿 | 2-3个 |
| 甜玉米 | 1-2根 |
| 香葱 | 2根 |
| 芹菜 | 1小根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 香菜末 | 适量 |
| 单山蘸水 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 随意 |
| 金针菇 | 随意 |
| 虫草花 | 随意 |
| 土豆 | 1-2个 |
汤鲜味美的腊排骨火锅～的做法
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腊排骨泡至少5个小时，期间换两到三次水，然后洗干净，冷水下锅放腊排骨，煮开后关火，用凉水把腊排骨洗干净
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将腊排骨放入汤锅，倒入一锅开水，料酒，一根香葱，姜，大火烧开，然后转小火炖一个半到两个小时。最后半小时可以放点胡萝卜块，也可以放点虫草花～
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小火锅里用芹菜铺底，正常来讲要放韭菜根，我没有，掐了点韭菜头...
西红柿切片，铺底。
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准备爱吃的食材：甜玉米，土豆厚片，香菇，再掰一个西红柿，放点香葱
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汤熬好之后，盛到小火锅里，煮开后就可以吃啦，边喝汤边吃火锅～
蘸水放小碗里，加点香菜末，用汤调一下，煮出来的菜就可以沾蘸水吃啦～
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涮的菜自己随意啦～
小贴士
腊排骨一般都比较咸，要多泡一会儿，也要多炖一会儿，汤里不用加盐～
也可以用排骨，那就在煮火锅的时候再放一丢丢盐就好了。
也可以用排骨，那就在煮火锅的时候再放一丢丢盐就好了。
