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意式奶油霜
意式奶油霜
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雪璃音
自用记录
用料
蛋白
280克
细砂糖（加入蛋白）
30克
细砂糖（糖浆）
220克
水（糖浆）
100克
黄油（软化切小块）
900克
意式奶油霜的做法
糖浆煮至118摄氏度
蛋白打到中性加入糖浆打至手温加入黄油打到蓬松
上传你做的意式奶油霜
随便看看
红茶菌
白菜肉水饺
爆浆玉子烧
红辣椒碎
凉拌裙带菜
冰滴咖啡
椒盐花生米
麻辣酒鬼花生
酸菜羊肉粉丝
派馅
该菜谱发布于 2021-03-20 16:07:44
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意式奶油霜的答疑
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