果仁大列巴

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用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
黄油 20克
牛奶 180克
细砂糖 20克
3克
核桃仁 适量
葡萄干 适量
酵母粉 4克

果仁大列巴的做法  

  1. 把除了黄油以外的材料混合均匀,揉成团,静置10分钟,然后把软化的黄油揉进面团,像搓衣服一样,直至揉出膜

    果仁大列巴的做法 步骤1
  2. 饧发好面团后排气,分成两个剂子,擀成长方形

    果仁大列巴的做法 步骤2
  3. 卷起来,盖上保鲜膜饧一会

    果仁大列巴的做法 步骤3
  4. 再次把面团擀成长方形,依次放入葡萄干、蔓越莓干、烤熟的核桃仁

    果仁大列巴的做法 步骤4
  5. 从左至右卷起来,盖上保鲜膜二次饧发

    果仁大列巴的做法 步骤5
  6. 饧发好后,割包,刷上蛋黄液,撒上南瓜子仁和燕麦片

    果仁大列巴的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热至170摄氏度,上下火烤20分钟。颜色满意后盖上锡纸避免颜色过重。果香味四溢的大列巴就做好啦~

    果仁大列巴的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-03-20 18:18:35
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