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【火锅底料版】麻辣龙虾尾

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上次没用火锅底料，这次试试味道有何区别，洗龙虾尾好累😂

用料  

龙虾尾 1斤半
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 适量
啤酒 一罐
火锅底料 一块
料酒 适量
盐 适量
油 多一些

【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法  

  1. 冷冻虾尾，解冻刷洗干净

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，倒料酒，放姜片，煮开捞起控水备用

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤2

  3. 其他材料备齐，花椒一小把

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤3

  4. 起锅倒油，多一些，油热倒龙虾尾，炸一炸，两分钟后，盛起备用

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤4

  5. 锅内剩余的油，爆香葱蒜干辣椒花椒

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤5

  6. 加入火锅底料，炒香

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤6

  7. 倒入龙虾尾，翻炒均匀

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤7

  8. 倒入一罐啤酒，大火烧开

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤8

  9. 汤汁如上图的时候，尝一尝味道，淡的话加点盐，不淡就不用加，再加点糖，翻炒均匀

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤9

  10. 出锅

    【火锅底料版】麻辣龙虾尾的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-03-20 19:07:40
2018 收藏
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