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超简单自发粉包子

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猫猫猫子的厨房  猫猫猫子
做包子最怕是酵母控制不好，发酵过程失败，用自发小麦粉，解决这一切！
小白一定可以做成功的

用料  

金沙河自发粉 500克
温水 适量
白糖 适量

超简单自发粉包子的做法  

  1. 温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀

    超简单自发粉包子的做法 步骤1

  2. 揉成光滑面团

    超简单自发粉包子的做法 步骤2

  3. 发酵30分钟，常温。我这里温度27℃

    超简单自发粉包子的做法 步骤3

  4. 放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑

    超简单自发粉包子的做法 步骤4

  5. 切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键

    超简单自发粉包子的做法 步骤5

  6. 包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅

    超简单自发粉包子的做法 步骤6

  7. 蒸好

    超简单自发粉包子的做法 步骤7

  8. 艾叶皮，红糖核桃馅

    超简单自发粉包子的做法 步骤8

  9. 萝卜干肉碎馅

    超简单自发粉包子的做法 步骤9

  10. 玉米胡萝卜馅

    超简单自发粉包子的做法 步骤10

小贴士

不需要称面粉，水，酵母比例。非常简单。

参照这个菜谱，大家做出 75 作品

全部75个作品

上传你做的超简单自发粉包子

 

超简单自发粉包子相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-20 20:04:19
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