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清蒸桂花鱼

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悠悠天涯心的厨房  悠悠天涯心

用料  

桂花鱼 一条
姜 一片
葱 三根
蒸鱼豉油 三勺
油 两勺

清蒸桂花鱼的做法  

  1. 鲜活的桂花刮鳞去鳃去内脏

    清蒸桂花鱼的做法 步骤1

  2. 姜葱白切丝
    葱叶子切丝泡水里打卷

    清蒸桂花鱼的做法 步骤2

  3. 厨房纸抹干水分
    鱼肚子里塞点姜葱

    清蒸桂花鱼的做法 步骤3

  4. 盘子底铺姜丝去腥同时方便均匀受热
    水开后盘子放上去盖盖子大火蒸8分钟

    清蒸桂花鱼的做法 步骤4

  5. 关火
    把盘子里的水倒掉
    淋蒸鱼豉油
    绿色葱丝铺在鱼身上

    清蒸桂花鱼的做法 步骤5

  6. 烧热油后转小火
    下葱白爆出葱香
    关火
    去掉葱白把热油淋在鱼身上
    开动吧😘😘

    清蒸桂花鱼的做法 步骤6

小贴士

新鲜的鱼不习惯腌制
也不用放盐

上传你做的清蒸桂花鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-20 20:32:58
195 收藏
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清蒸桂花鱼的答疑

  • 大吴爱美食(下厨房)
    大吴爱美食  2022-08-02  
    0 赞
    桂花鱼是不是也叫桂鱼
    作者回复 2022-08-03  
    度娘说是的～

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