排骨蒸米饭

排骨洗净，加入料酒、姜片、少许盐，腌制1小时。

把排骨用水焯一下，捞出控水备用。

其他食材准备好，洋葱、胡萝卜切小丁，和玉米粒一起备用，葱、姜、蒜，切片备用。

锅内放入油，油热放入冰糖炒至糖融化。

放入排骨小火煎制两面变色。

调一个料汁备用。

排骨煎制好后，放入料汁、葱、姜、蒜煮沸备用。

电饭煲内锅底抹好食用油，大米洗好放入煲内备用。

在煲内米饭上放入烹饪好的排骨以及洋葱、胡萝卜、玉米粒。因为做排骨时放了汤汁，所以比平时蒸米饭时加的水要减量。

蒸好后，抓紧用勺子搅拌，以免糊锅。

一锅香喷喷的排骨蒸米饭就出锅了，在配个韩式海带汤，简直完美！