朴籽粿 小美版

朴籽叶用水冲洗干净，用网锅沥干。

700克水煮开，加2克小苏打。

再加入朴籽叶，1分钟v反转小勺，煮。

准备冰水，煮好的朴籽叶马上泡进冰水里。

重新捞出叶子，用网锅沥干，叶子称重为120克，加入250克水。

2分钟速度10打磨，期间用刮刀棒将锅壁的叶泥集中，继续打磨。

加入面粉和白砂糖。

30秒速度3到6搅拌完成。这时要先煮好开水。

下泡打粉，10秒速度6打匀。

一定要水开后，倒出浆液，开大火蒸25分钟。

出炉啦。

这款戚风蛋糕杯子比较大。

选用马芬杯，脱模挺可爱的。

很均匀哦。

完美脱模。