又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼

Name: 又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼
Ingredients: 100-120克黄油（或者其他油也可以，就是少一点奶香）; 454克（刚好一包的量）糯米粉; 10-20克（如果后期要淋糖浆的话10克就可以了）糖; 1 tea spoon泡打粉; 4个鸡蛋; 450克（要有点浓稠度的）酸奶; 90克（看前面混合物的浓稠度来判断加多少）牛奶

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小傅小厨

朋友们，又是极速食谱来啦，快节奏的时代就需要这种又快又好吃的美食，做早饭或者下午茶，配牛奶或者茶都非常赞。

下面的食谱适合一家四口吃1.5 -2顿。

又快又好吃的自制酸奶：
https://www.xiachufang.com/recipe/106094025/

用料

黄油（或者其他油也可以，就是少一点奶香）	100-120克
糯米粉	454克（刚好一包的量）
糖	10-20克（如果后期要淋糖浆的话10克就可以了）
泡打粉	1 tea spoon
鸡蛋	4个
酸奶	450克（要有点浓稠度的）
牛奶	90克（看前面混合物的浓稠度来判断加多少）

又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼的做法

黄油用微波炉加热融化。
把糯米粉，糖和泡打粉先混合均匀。
把鸡蛋，酸奶，牛奶和黄油加到前面混合粉中，用叉子可以轻易混合均匀。

因为我用的是比较浓稠的酸奶，所以可以补入所有牛奶，如果你用的是非常稀的酸奶，那酌情看要不要补牛奶，标准是混合后用叉子盛一勺倒过来可以坚持2-3秒，不要直接流下来就行。
这两款果干也可以加进去。
加适量混合物到华夫机里，如果不是防粘的话记得先喷点油，如果防粘的可以直接加，加热时间各家机器不一样，烤到合适的颜色就可以了。
烤好的可以放在架子上，可以保持外表的脆感，趁热吃里面是糯糯的口感。

如果一次做得多可以冰冻起来，吃之前再用toaster或者华夫机烤一下，仍然能保持又脆又糯的口感。