入口即化的可可玛格丽特

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做面包做了一周,来个小饼干调剂一下,按压那一瞬间很解压,吃起来小小的一个又毫无压力。细腻入口即化,值得尝试

用料  

蛋黄 1个
黄油 50克
糖粉 20-25克
低筋面粉 45克
玉米淀粉 50克
可可粉 5克

入口即化的可可玛格丽特的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉打发

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤1
  2. 熟蛋黄过筛

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  3. 搅拌均匀

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  4. 按压成湿润的面团

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  5. 称好低粉,淀粉和可可粉

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤5
  6. 过筛

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤6
  7. 揉成面团,比较干的面团

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤7
  8. 分成10克左右的小球球

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤8
  9. 拇指压出花纹

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤9
  10. 可以放上一个耐高温的烘培巧克力豆,也可以不放

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤10
  11. 170摄氏度烤20分钟左右,边缘微微上色就好,热的时候会有点软,放凉就很酥脆了

    入口即化的可可玛格丽特的做法 步骤11

小贴士

可以把可可粉换成抹茶或者其他粉,就可以做不同口味的。把可可粉变成低粉就是原味的玛格丽特小饼干。甜度适中,入口即化真的停不下来
 

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该菜谱发布于 2021-03-21 01:55:22
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