自制椰子油

Name: 自制椰子油
Ingredients: 5个椰子; 适量克50度热水

6 人做过这道菜

馋小婵

被抖音里的小月种草，椰子油实在是太香了！

用料

椰子	5个
50度热水	适量克

自制椰子油的做法

取椰汁，剥离椰肉。
椰肉切丁放入破壁机，加50度热水‼️‼️‼️莫过椰肉，破壁约1分钟，充分挤干椰浆，静置冷藏24小时，
取上层结块油脂，中大火炼油，约30～40分钟。滤渣，待凉室温封存。得椰油380克。椰子油25度就会凝固，颜色是乳白的。
榨干的椰渣，烤箱150度30分钟，得到椰蓉300克。

小贴士

重点！冬天破壁机需加热水，不然油脂会附着在椰蓉上，挤不干。夏天可用常温水和椰肉一起打碎。椰子油凝固点是25度左右

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品

上传你做的自制椰子油

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-21 10:39:24

640 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢自制椰子油的也喜欢

椰香曲奇（消耗椰子面粉&椰子油）

你的橘猫 5 做过

椰香馒头椰油版懒人做法小孩喜欢的口感

暖暖de小厨 19 做过

椰肉奶香饼

Goldie小吃货 11 做过

椰肉这样做不仅简单还超级营养好喝（附带取椰肉方法）

月亮私家烘焙师 8 做过

作者馋小婵的其他菜谱

馋婵吃饭

馋小婵 75 做过

自制白豆沙

馋小婵 22 做过

2⃣0⃣2⃣0⃣💮 温暖生活

馋小婵 46 做过

七寸中空戚风

馋小婵 13 做过

全麦面包（懒人面包机版）

馋小婵 3 做过

自制午餐肉

馋小婵 35 做过

无需烘焙工具的甜甜圈

馋小婵 3 做过

吃“草”日记（Hey juice)

馋小婵 7 做过

自制椰子油的答疑

登录查看全部10条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负