啤酒别只会用来喝，用来做啤酒鸭一流👍
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人做过这道菜
OT-Mom
啤酒，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人，比如我😂我就觉得啤酒很难喝，喝在口里都是苦的，所以我从来不单喝，但用来做菜我确很喜欢，特别是做红烧肉和鸭子，可以不加一滴水，煮出来的味道超级香，完全吃不出有啤酒的苦味，还能增加肉的香味，所以你们赶紧试试哦！
用料
啤酒别只会用来喝，用来做啤酒鸭一流👍的做法
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鸭子砍件，香菜切段，准备好材料
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热锅不用放油，先挑几块比较肥的鸭肉小火爆出油脂；
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慢慢的就会出来很多鸭油了，特别香
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油脂出得差不多了，就可以把其余的鸭肉放进去炒出多余的水分和油脂
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炒到鸭肉干身，没血水，如果嫌锅里油脂太多可以相对倒掉一些出来；
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我把鸭肉换了一个铸铁锅来焖，铸铁锅焖肉很好吃😄，这时把姜，蒜，八角，草果全放进去
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放适量的糖或冰糖
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适量的酱油
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适量的蚝油，翻炒一下
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倒啤酒进去，我两瓶啤酒刚好没过食材，如果差一点也没关系，如果差很多就适当放点清水
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再放点老抽上色，盖上盖子中小火焖大概45分钟
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大火收汁，放香菜，如果觉得不够咸可以适当放点盐，出锅
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看着要吃几碗饭😂
